Për shumë nga ne, zahiretë e dimrit janë të paimagjinueshme pa ajvar. Prandaj, po ndajmë me ju recetën për përgatitjen e ajvarit të përsosur shtëpiak.
Përbërësit:
10 kg speca të kuq
3 kg patëllgjan
2-4 copa feferona
2-3 lugë gjelle uthull akoolike
2-3 hudhra
1 l vaj
afro 5 lugë kripë
Përgatitja:
Specat lajini e thajini mirë. Piqini në furrën e parangrohur në 225 gradë ose në skarë, derisa të skuqen lehtë e të mund t’u qërohet lëvorja.
Ju bëftë mirë.