“Është një lloj krejtësisht i ri ushqimi, një lloj i ri i proteinave, i ndryshëm nga të gjitha ushqimet në treg sot për shkak të mënyrës se si prodhohet, sepse nuk ka nevojë për bujqësi apo akuakulturë”. Pasi Vainikka, drejtor i Solar Foods rrëfen për shpikjen revolucionare:-“Ai ofron një zgjidhje unike që kënaq çdo vakt apo dietë të mundshme, duke krijuar mundësi për ushqime krejtësisht të reja të së nesërmes”.

Procesi i përdorur për të prodhuar Solein, konvertimi i hidrogjenit dhe i dyoksidit të karbonit në kalori, mund të prodhohet kudo në botë. Është gjithashtu 10 herë më efiçent për energjinë sesa fotosinteza dhe, në përdorimin e ujit, 10 deri në 100 herë më ekologjike dhe ekologjikisht më miqësor sesa prodhimi i ushqimit shtazor ose i perimeve.

“Një nga arsyet pse mishi është bërë kaq i rëndësishëm për dietat tona është se për shkak të  proteinave me cilësi të lartë që përmban. Solein, proteina e prodhuar nga Solar Foods, përmban të gjitha aminoacidet esenciale, por meqë prodhohet duke përdorur dioksid karboni dhe energji elektrike, nuk ka nevojë për shkëlqim të madh tokësor “, shpjegon faqja e internetit e Solar Foods.

Solar Foods do të aplikojnë për një licencë të re të ushqimit në BE më vonë këtë vit, me planet për të hyrë në prodhimin komercial në vitin 2021.

Solein do të inaugurohet në fund të vitit 2021 dhe do të prodhojë 50 milionë ushqime në vit, duke arritur dy miliardë ushqime deri në fund të vitit të ardhshëm. Fillimi gjithashtu po bashkëpunon me Agjencinë Hapësinore Evropiane për furnizime ushqimore me astronautët në një mision në Mars.